烏梅檢測報告是評估其品質(zhì)、安全與合規(guī)性的核心憑證，依據(jù)國標(biāo)及藥用、食用相關(guān)規(guī)范生成。報告涵蓋感官(色澤、氣味、形態(tài))、理化(水分、灰分、酸度、烏梅酸含量)、安全(重金屬、農(nóng)殘、真菌毒素)等關(guān)鍵項目，明確各項指標(biāo)限值，為烏梅的生產(chǎn)加工、市場流通、食用及藥用提供科學(xué)依據(jù)，筑牢質(zhì)量防線。
烏梅檢測項目涵蓋感官、理化、安全、微生物四大類，依據(jù)國標(biāo)及藥用 / 食用相關(guān)規(guī)范執(zhí)行，檢測周期隨項目多少調(diào)整，具體詳情如下：
一、主要檢測項目
| 類別 | 具體檢測項目 |
|---|---|
| 感官指標(biāo) | 色澤（紫黑色或烏黑色）、氣味（特有的酸香味）、形態(tài)（果肉柔軟、核?。㈦s質(zhì)含量 |
| 理化指標(biāo) | 水分、灰分、總酸度（以檸檬酸計）、烏梅酸含量、pH 值、可溶性固形物 |
| 安全指標(biāo) | 鉛、鎘、汞等重金屬；有機磷、擬除蟲菊酯類等農(nóng)藥殘留；黃曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A 等真菌毒素 |
| 微生物指標(biāo) | 菌落總數(shù)、霉菌與酵母菌、大腸菌群；沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌 |
| 專項指標(biāo)（藥用場景） | 浸出物含量、有效成分純度（如枸櫞酸、蘋果酸） |
二、核心依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
| 標(biāo)準(zhǔn)類型 | 標(biāo)準(zhǔn)號及名稱 | 適用范圍 |
|---|---|---|
| 藥用核心標(biāo)準(zhǔn) | 《中華人民共和國藥典》2020 年版一部（烏梅） | 規(guī)定藥用烏梅的性狀、鑒別、檢查、含量測定等要求 |
| 食品安全國標(biāo) | GB 2762 | 重金屬限量要求 |
| GB 2763 | 農(nóng)藥殘留限量及檢測依據(jù) | |
| GB 2761 | 真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn) | |
| 理化檢測國標(biāo) | GB 5009.3 | 水分測定方法 |
| GB 5009.4 | 灰分測定方法 | |
| GB/T 12456 | 總酸測定方法 | |
| 微生物檢測國標(biāo) | GB 4789 系列 | 菌落總數(shù)、致病菌等檢測流程 |
三、檢測周期
常規(guī)檢測(含感官、基礎(chǔ)理化、核心安全指標(biāo))：周期為 3-7 個工作日，滿足普通食用 / 流通場景需求。
全面檢測(含藥用專項指標(biāo)、農(nóng)殘全項、真菌毒素篩查)：周期延長至 7-15 個工作日，適配藥用或高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)控場景。
加急服務(wù)：多數(shù)機構(gòu)支持加急，加急后 1-3 個工作日可出結(jié)果，需額外收取加急費用(通常為原價 30%-50%)。
烏梅檢測報告的規(guī)范應(yīng)用是保障產(chǎn)品品質(zhì)與食用藥用安全的關(guān)鍵。依托報告把控各環(huán)節(jié)質(zhì)量，既能有效規(guī)避安全風(fēng)險，也能規(guī)范行業(yè)秩序，助力烏梅產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展與市場良性流通。
檢測流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。
